札幌の味噌ラーメンの王道、すみれで至福の一杯を

伝説の味を受け継ぐ名店「すみれ」

札幌といえば味噌ラーメン。その代表格として知られる「すみれ」の中の島本店をご紹介します。北海道外の方にとっては、札幌の味噌ラーメンといえば「すみれ」というイメージが強いのではないでしょうか。

濃厚スープの魅力に迫る

すみれの味噌ラーメンの特徴は、何と言ってもそのスープの濃厚さです。表面に薄く脂の膜が張り、激アツのスープは昔ながらの味わい。塩味がやや強めですが、麺との相性は抜群。一度飲んだら止められない中毒性のある味わいです。

こだわりの麺と具材

麺は北海道ラーメンのスタンダードな、黄色みがかった中細のちぢれ麺。コシが強くスープによく絡みます。チャーシューはホロホロと柔らかく、メンマやネギとのバランスも絶妙です。

快適な店内環境

店内は50席ほどあり、カウンター席が多めです。お子様連れのファミリーにも優しく、子ども用の椅子も用意されています。現金だけでなくクレジットカードやQR決済にも対応しており、利便性も高いです。

おすすめの食べ方

卓上には様々な調味料が用意されており、好みの味変を楽しめます。また、チャーハンとのセットもおすすめ。濃厚なラーメンとパラパラのチャーハンの相性は抜群です。

最後に

すみれの味噌ラーメンは、北海道で食べた味噌ラーメンの中でも屈指の美味しさと評される名店です。濃厚で個性的な味わいは好みが分かれるかもしれませんが、札幌を訪れたならぜひ一度は足を運んでみてください。伝説の味を継承する「すみれ」で、至福の一杯をご堪能ください。