宮城の恵み満載、伝統と革新が共存する仙台

仙台市は、東北の拠点として栄えてきた歴史ある街です。伊達政宗公ゆかりの仙台城跡や縄文遺跡群の横田館跡など、見どころ満載の観光スポットが点在しています。しかし、仙台の魅力は古き良き伝統にとどまらず、市民の暮らしの中に息づく独自の食文化にもあります。

牛タン発祥の地、絶品グルメの宝庫

仙台と言えば、まず馳せ参じるのが"牛タン"です。東北でも傑出した肉文化の町として知られ、炭火で焼いた牛タンの濃厚な味わいは別格の美味しさ。ラーメンやお菓子などにも牛タンがアレンジされるなど、まさにグルメの都と呼ぶにふさわしい食の宝庫です。

牛タンに勝るとも劣らない仙台の名物は、「ずんだ餅」です。昔ながらの製法で作られるこの小豆の餡をつつんだ餅は、しっとりとした食感と上品な甘さが人気の秘密。老舗の名店が軒を連ねる一方、新進気鋭の店が斬新なアレンジを加えるなど、伝統と革新の融合が魅力的です。

仙台には、四季折々の風物詩がたくさん残されています。夏の風物詩といえば、七夕まつりと竿燈(ナガヤ)祭り。色鮮やかな装飾された笹や、夜空に燈火を灯す竿燈の景色は圧巻です。そして秋には、大学の町らしい賑わいの青葉まつり。人出で溢れかえる、開放的な雰囲気に酔いしれるのも楽しみの一つです。

仙台は、古き良き文化と新しいトレンドが調和する魅力満載の街。見どころ満載の観光から、味わい深い食文化まで、いつ訪れても新たな発見があること請け合いです。