北海道ニセコの隠れ家寿司店「千春鮨」

北海道の有数の観光地であるニセコ。この地に、長年愛され続けている隠れ家的な寿司店「千春鮨」がある。毎年リピーターが訪れる理由、そして外国人観光客からも人気の高いその魅力に迫る。

寿司職人の温かい人柄に酔いしれる

「千春鮨」の大将は、いつも笑顔で客を迎えてくれる。そして、娘さんの接客にも癖になるほどの温かみがある。家族経営の店ならではの、居心地の良さが滲み出ている。

店内には、カウンター席があり、寿司職人の手さばきを間近で見ることができる。職人の確かな技に酔いしれながら、握りを味わえば、その贅沢な体験に酔いしれることだろう。

絶品ネタと新鮮な味

寿司ネタは、日本海で獲れた新鮮なものを使用。季節を味わえる絶品の味わいだ。また、鱈の味噌鍋など、充実したサイドメニューもある。

旬の食材を活かした逸品には、リピーターから「人生で食べたお寿司で断トツの美味しさ」との絶賛の声が寄せられている。期待を裏切らない安定の味と品質は、遠方から足を運ぶ価値がある。

ゲストを大切にする心遣い

「千春鮨」は、日本人に加え、外国人観光客からも厚い支持を得ている。英語が苦手な大将夫婦でも、ゲストの方を向いて心を込めたおもてなしをする姿勢があるためだ。

言葉は通じなくとも、温かい人柄と、心を込めた料理に、多くのゲストが魅了されている。一見地味な佇まいの店の中に、そうした大切なおもてなしの心が息づいているのだ。

温かな人柄と確かな腕前、ニセコに息づく素晴らしい隠れ家の名店「千春鮨」に、一度は足を運んでみてはいかがだろうか。