自然に囲まれた至福のそば処 - 手打ちそば 寿で味わう絶品の一杯

山里の風情漂う隠れ家的そば屋

岐阜県本巣市の自然豊かな佐原地区に佇む「手打ちそば 寿」。山々に囲まれた静かな環境で、心安らぐひとときを過ごせるそば屋です。店内からは雄大な根尾川の景色を一望でき、四季折々の美しい風景とともに食事を楽しめます。

職人の技が光る絶品手打ちそば

看板メニューは、コシの強い手打ちそば。丁寧に打たれたそばは、喉越しが良く香り高い逸品です。おすすめは「天ぷらおろしそば」。サクサクの天ぷらと大根おろし、かつお節がそばの味を引き立てます。つゆとのバランスも絶妙で、そば通も唸る一品です。

季節を感じる粋な演出

季節に合わせた細やかな演出も魅力的。秋には紅葉の葉が添えられるなど、日本の四季を感じられる粋な計らいが施されています。

くつろぎの空間でゆったりと

座敷席やテーブル席など、ゆったりとした座席配置で、落ち着いた雰囲気の中でお食事を楽しめます。ただし、人気店のため混雑時は少々お待ちいただくこともあります。

おわりに

手打ちそばの美味しさはもちろん、自然に囲まれた癒しの空間で、心も体も満たされる特別なひとときを過ごせる「手打ちそば 寿」。岐阜を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。本格的な手打ちそばと、心温まるおもてなしが、きっとあなたを魅了することでしょう。