富士市の住宅街に佇む一軒のカフェレストラン。しかし、その佇まいは一見して普通ではありません。なんと、この建物は以前銀行として使われていたものをリノベーションしたのです。店内に足を踏み入れると、思わず「へぇ〜」と驚きの声が漏れてしまうかもしれません。
入口を入ると、そこは思わず時代に逆行したかのような不思議な雰囲気。しかし、よくよく見渡せば、レトロな銀行の面影と modern なインテリアが巧みに融合していることに気づきます。たとえば金庫もそのまま残されており、思わずノスタルジックな気分に浸れるでしょう。一方で、半個室風の上品な空間や洗練された料理は、現代的な感性にも馴染むはずです。
メニューは本格的なコースランチからカフェメニューまで、シーンに合わせて様々なスタイルで楽しめます。特に一番の名物は「カヌレ」。このカラメルのようなまろやかな甘さと、しっとりした食感は、一度食べれば病みつきになる美味しさです。お料理も上品な盛り付けと繊細な味わいで、インスタ映えするビジュアルに加え、旬の食材を活かした絶品の味を堪能できます。
さらに嬉しいのがペット同伴OKなこと。テラス席ではワンちゃんと一緒にゆっくりとくつろげます。ランチタイムからディナータイムまで、カップルやご家族、お仲間とさまざまなスタイルで利用できるのも魅力的です。
レトロな雰囲気とモダンなセンスが融合した"バレヌ カヌレ"。普段とは違う非日常の体験ができる、富士市の隠れ家的な存在です。