小さな町の、優しい寿司の心

小鹿野町、一見地味な田舎町に見えるこの地に、意外な名店が佇んでいた。「神田寿司」は、風情あるつくりの小さな寿司店だ。しかし、店内に足を踏み入れると、そこには温かな雰囲気が広がっている。

寿司職人の心遣い

優しい人柄の店主の握る寿司は、まさに手作りの味がする。トロけるようなネタに、しっかりとした味付けの酢飯。一つひとつが丁寧に仕上げられ、職人の技と心意気が感じられる。

つまみにでた手作りのポテトサラダや、季節の小鉢も美味しく、寿司に良く合う。おかずも手を抜かないこだわりが窺える。

隠れ家的な風情

店内には、珍しいものはない。しかし、それが良い。落ち着いた和の空間で、ゆったりと食事を楽しめるのがこの店の魅力だ。

混雑を避けたい方は、事前予約をすることをおすすめする。個性的な寿司ネタのリクエストも受け付けてくれる。

まとめ

神田寿司は、どこか懐かしくも新鮮な味わいを持つ、とっておきの寿司店だ。都会の喧騒から離れ、静かに美味しい寿司を堪能したいときにぴったりの隠れ家的な存在である。