日本料理店 • 日本、〒450-0003 愛知県名古屋市中村区名駅南１丁目１０−２０
名古屋の夜の賑わいの中に佇む、創作居酒家"NoBuSHo"。この小さな空間には、シェフの遊び心と情熱が凝縮されています。
店主は、イタリアンの修業を経た経歴の持ち主。それぞれの料理に込められた想いは、一つ一つが芸術作品のようです。噂の「鶏きんかんのぷっちん漬け」は、口の中で弾ける食感とトロリとした味わいが絶品。「焼き茄子とカマンベールの出会い」など、メニュー名からも独創性が窺えます。
店内はカウンターのみの小さな空間ですが、そこにはアットホームな雰囲気が漂っています。プロレス好きの店主との会話も弾み、ユーモアに溢れた楽しい時間が流れます。
他にも「スパイスカレーのルーだけ」など、お酒好きには堪らないメニューが目白押し。パスタやカレーなど、定番メニューにも店主ならではの個性が Light upされています。次はどんな一品と出会えるか、期待が高まります。
行きつけの常連さんも多い"NoBuSHo"。一度立ち寄れば、きっとあなたも虜になるはずです。大人の創作居酒屋で、新しい発見を楽しんでみませんか?
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