日本料理店 • 日本、〒501-0412 岐阜県本巣市長屋１２５７−１３
岐阜県本巣市の静かな街角に佇む和食処 日本泉は、地元の人々に愛され、訪れる人々を魅了し続ける名店です。伝統的な和食の技と、新鮮な食材を活かした創造的な料理の数々が、ここでは絶妙なハーモニーを奏でています。
日本泉の魅力は、その豊富なメニューにあります。お刺身、天ぷら、お寿司など和食の定番はもちろん、季節に合わせた特別メニューも見逃せません。特に人気の週替わり弁当は、少しずつ多様な料理を楽しめる贅沢な一品。一つ一つ丁寧に仕上げられた料理は、目でも舌でも楽しめる芸術品のようです。
分厚いのに驚くほど柔らかい肉質と、肉の甘みを引き立てる特製味噌だれが絶妙にマッチ。一度食べたら忘れられない味わいです。
新鮮な魚介類を使った料理の数々は、まさに海の恵みそのもの。お刺身や寿司は、その日仕入れた最高の食材でご提供します。
エビフライやヒレカツなど、サクサクの衣と中身のジューシーさのコントラストが絶妙な揚げ物も、日本泉の自慢の一品です。
大きなカウンターと小上がりの座敷席が用意された店内は、落ち着いた雰囲気。朗らかで明るい接客も、ここでの食事をより楽しいものにしてくれます。
和食処 日本泉は、単なる食事処ではありません。ここは和食の伝統と革新が出会う特別な場所。豊かな味わいと心温まるおもてなしが、訪れる人々を魅了し続けています。岐阜を訪れた際は、ぜひこの隠れた名店で、和食の真髄を味わってみてはいかがでしょうか。
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