西安の本場の味わいが堪能できる西安料理 張家 愛宕店は、愛宕グリーンヒルズの3階にあるこじんまりとした四川料理店です。メニューの主役は麻婆刀削麺。注文を受けると職人が厨房で生地を手削りし、出来たての麺が提供されます。花山椒の香りと唐辛子の辛味が口の中に広がり、旨味とピリリとした刺激が味覚を刺激します。
辛さの中にもしっかりとした味付けが光る四川料理は、火を冷ましながらゆっくりと堪能したくなります。エビチリなどの人気料理も辛口ながら上品な味わいで、他にはない独特の美味しさがあります。お弁当のラインナップも豊富で、お値打ち価格が魅力的です。愛宕のオフィス街に佇む本格四川料理の名店で、本場の味を体験してみてはいかがでしょうか。