銀座8丁目に佇む「鮨処 寺下」は、東京の中心地で最高級の寿司体験を提供する隠れた逸品です。落ち着いた雰囲気の中で、職人の技と厳選された食材が織りなす至福のひとときをお楽しみいただけます。
寺下の寿司は、長年培われた伝統技法と現代的なアプローチが見事に調和しています。大きめのネタと繊細な味付けのシャリが特徴で、一貫一貫に職人の真心が込められています。
・ とろけるような食感のカマトロ ・ 清涼感あふれるしまあじ ・ 深海の宝石、きんめ鯛 ・ 風味豊かないわし ・ コリコリとした食感のつぶ貝 ・ 滑らかな舌触りのすみいか
他にも、たちうお、炙りはまち、蒸し海老など、季節ごとの最高の食材を楽しめます。
ランチタイムには、リーズナブルな価格で高級寿司を堪能できるコースをご用意。8貫の握りに味噌汁、デザートが付いた3,000円のセットは、銀座の中でも屈指のコスパを誇ります。
こじんまりとした店内は、ゆったりとくつろげる空間。カウンター越しに職人の技を間近で見られるのも、寺下ならではの魅力です。
・ 所在地：東京都中央区銀座8丁目7-7 ・ 営業時間：17:00〜22:00（年中無休） ・ 予約：+81 3-6253-7338
「鮨処 寺下」は、銀座の喧騒を忘れさせる静謐な空間で、最高級の寿司を堪能できる特別な場所です。伝統と革新が融合した寿司の真髄を、ぜひ一度ご自身の舌でお確かめください。銀座を訪れた際は、寺下で忘れられない寿司体験をお楽しみください。