ラーメン横丁の名店 本牧家の味わいを現代に伝える

横須賀の路地裏に佇む老舗ラーメン店「横浜ラーメン 本牧家 横須賀店」。この地で50年以上の歴史を誇る名店の味を、現代に受け継いでいる。

家系ラーメンの源流を味わう

本牧家は、かつて横浜で人気を博した「吉村家」の系譜を継ぐ店。豚骨スープと醤油ダレが絶妙に絡む家系ラーメンの本流の味が楽しめる。

スープは濃厚過ぎず、さらりとした旨味が口いっぱいに広がる。昔ながらの製法を守り続ける、こだわりの一杯だ。

職人技で引き立つ伝統の風味

茹で加減の絶妙な中太ストレート麺は、喉越しなめらか。一口すすれば、主役のスープとの絶妙なハーモニーを堪能できる。

トッピングのチャーシューは脂身ぎっしり。ラーメンに乗せた瞬間から、芳ばしい香りが食欲をそそる。歯ごたえのあるほうれん草の彩りも鮮やかだ。

ノスタルジックな空間で味わう風雅

店内に足を踏み入れれば、レトロな雰囲気に包まれる。券売機に手渡しの接客、古びた木製カウンターに座れば、時が止まったかのような趣があふれる。

ひと口すすれば、郷愁の味わいが口の中に広がる。本牧家の名に恥じない、本物の家系ラーメンに出合えるに違いない。