築地と言えば、新鮮な魚介類と活気ある市場のイメージが強いですが、その中心地に洗練された和洋折衷レストラン「TIME」が誕生しました。伝統と革新が出会うこの場所で、あなたの味覚を新たな次元へと導きます。
築地の歴史ある街並みの中で、TIMEは現代的な要素を取り入れつつ、地域の文化を尊重しています。レストランの内装は、和のエッセンスを残しながらも、スタイリッシュでモダンな雰囲気を醸し出しています。
TIMEの看板メニューとも言えるステーキ丼は、その質と量のバランスが絶妙です。150グラムを超える柔らかな肉質のステーキは、黒胡椒とニンニクチップのアクセントが効いた玉ねぎソースと見事にマッチします。
明太クリームパスタは、クリーミーでいて優しい味わいが特徴的。アルデンテに茹でられたパスタは、本場イタリアンの技法と和の食材のハーモニーを感じさせます。
四季折々の食材を活かしたメニューも見逃せません。築地の新鮮な魚介類を使った創作料理は、シェフの腕の見せ所です。
日本酒からワイン、カクテルまで幅広いドリンクメニューを用意。食事との相性を考えた、ソムリエおすすめのペアリングも楽しめます。
TIMEは、築地の伝統と現代的な食のトレンドが融合した、新しい食体験を提供しています。ランチタイムのお得なセットメニューから、夜の本格的なコース料理まで、様々なシーンで楽しめる多彩なメニューが魅力です。築地を訪れた際は、市場散策の後のご褒美として、あるいは特別な日のディナーとして、TIMEでの食事を是非ご検討ください。新鮮な驚きと満足感が、あなたを待っています。