小松市の閑静な住宅街に、2023年2月にオープンした喫茶店Sally。可愛らしい外観のこのカフェは、地元の人々に愛される憩いの場として人気を集めています。
Sallyのコーヒーは、店主が丁寧にブレンドした自慢の一杯。重厚感のある味わいながら、干し果実を思わせる酸味と甘みのバランスが絶妙です。コーヒー通も唸る本格的な味わいを、ゆったりとした空間で楽しめます。
Sallyの看板メニューといえば、小松産トマトを使用した自家製ケチャップのナポリタン。季節や収穫時期によって味わいが変化するため、訪れるたびに新しい発見がある逸品です。
厚切りにカットされた地元パン屋「穀雨」の食パンを使用したバタートースト。ジューシーな食感とバターの香りが絶妙で、シンプルながら病みつきになる美味しさです。
カウンター席やテーブル席に加え、テラス席も用意されています。天気の良い日には、緑に囲まれたテラスでのんびりとした時間を過ごせます。
若い女性オーナーが切り盛りする Sally は、地域の人々が気軽に立ち寄れる場所を目指しています。ワンちゃんとの散歩途中に寄れるテラス席の計画など、地域に寄り添ったサービスが魅力です。
喫茶店Sallyは、小松の魅力を凝縮したような温かみのあるカフェです。こだわりのコーヒーと地元食材を活かした料理、そしてゆったりとした空間で、小松ならではのカフェ体験を味わってみてはいかがでしょうか。