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四季折々の海の幸を堪能できる八幡浜の老舗寿司店

道後温泉からすぐの八幡浜市にある「三神屋」は、地元の食通からも高い評価を受ける老舗寿司店です。築150年以上の歴史を誇るこの名店には、地元の漁港から直送される新鮮な魚介を使った絶品料理がずらりと並びます。

職人技の光る伝統の味わい

店主の技と情熱がひしひしと伝わる料理の数々は、目でも舌でも堪能できる逸品ぞろい。中でも一番のおすすめは、八幡浜で水揚げ高日本一を誇る鱧料理です。骨切りして食べやすくした伝統の鱧料理に加え、新技術を取り入れた骨なし鱧料理など、様々な調理法を楽しめます。

川沿いの風情あふれる佇まい

店内からは川沿いの風景を眺めることができ、夕日が沈む頃合いが特におすすめ。近くには明治時代に架けられた石造りの明治橋もあり、散策がてらお食事を堪能するのも良いでしょう。

旬の食材と伝統の技が光る料理、そして情緒あふれる佇まい。三神屋では、まさに八幡浜の味覚と風情が存分に味わえます。県内外から足を運ぶ価値のある隠れ家的な名店です。