岐阜県大野町の広大な田園風景に抱かれた青木農園&民泊ポラリスは、都会の喧騒を離れてゆっくりと過ごせる隠れ家のような宿です。周りを見渡せば、遠くに木々の緑が広がり、耳を澄ませば小川のせせらぎが聞こえてきます。
民泊に滞在中は、農園で収穫された新鮮な野菜を使った体に優しい料理を堪能できます。化学肥料を一切使わずに育てられた野菜は、素朴な味わいながらもビタミン、ミネラルが豊富です。夕食時には利き酒師の資格を持つオーナーが、岐阜の地酒を厳選してそえてくれます。
宿主の青木家は代々この地で農業を営んできた老舗です。滞在中は畑仕事を手伝ったり、地元のよもやま話を聞いたりと、大自然に包まれながら地域の方々との触れ合いも楽しめます。夜には薪ストーブの火を眺めながら、ゆったりとした時間が流れます。