東京・虎ノ門の閑静な通りに佇む「心・技・体 うるふ」は、ふぐ料理を中心とした高級和食店です。洗練された空間で、最高級のふぐと匠の技が織りなす至福の時間をお楽しみいただけます。
当店自慢の焼きふぐは、これまでのふぐのイメージを覆すほどの美味しさです。熟練の職人が絶妙な焼き加減で仕上げる一品は、サッパリとした味わいながら深い旨みがあり、お酒との相性も抜群です。
ふぐだけでなく、すっぽん料理も楽しめるのが当店の特徴。ふぐとすっぽんのコースは、贅沢な食材の饗宴を堪能できる逸品です。締めのすっぽん雑炊は絶対に見逃せません！
カウンター席はデートにぴったり、半個室は接待にも使える落ち着いた雰囲気。どちらを選んでも、丁寧な接客と共に素敵な時間をお過ごしいただけます。
夏場でも食べやすい当店のふぐ料理は、季節を問わず楽しめます。また、旬の食材を取り入れたメニューも用意しており、季節ごとの味わいを楽しむこともできます。
「心・技・体 うるふ」は、東京で本格的なふぐ料理を楽しみたい方に絶対におすすめの名店です。高級店ならではの雰囲気と、期待を裏切らない味わいは、特別な日の食事や大切な人との会食にぴったりです。東京を訪れた際は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。