名古屋の老舗割烹が織りなす海の宝石

歴史と伝統に裏打ちされた極上の味わい

名古屋の中心地・栄にあるこの小さな割烹は、創業から100年以上の歴史を誇る老舗店。時を経て培われた技と伝統が、一品一品に息づいています。店主が目利きする新鮮な魚介類は、日本有数の魚市場「年魚市」から直接仕入れられているため、絶品の味が約束されています。

匠の技で生まれる芸術的な盛り付け

昔ながらの格式高い空間で味わえる料理は、まさに芸術品。店主自らが一つひとつ丁寧に盛り付けた器に、季節の恵みがそっと宿ります。食材の風味を最大限に引き出した繊細な味わいに、思わずうっとりしてしまうでしょう。

日本酒との絶妙な出会い

料理に合わせて厳選された日本酒の品揃えも魅力的。店主への相談を心がけると、きっと好みにぴったりの一杯が見つかるはずです。その時々の料理と酒のマリアージュを体感することで、名古屋の魅力がよりいっそう開花します。

老舗の技と心意気に触れる極上の体験

「年魚市」の存在感と、店主の情熱に裏打ちされた料理。歴史と伝統にあふれるこの空間で、ひと時の極楽をお過ごしください。海の宝石が紡ぐ、唯一無二の名古屋の味わいに酔いしれるひと時となるでしょう。