高島屋本館に佇む寿司の聖地

玉川高島屋の一角に佇む「梅丘 寿司の美登利」。その名を知らずとも、行列する人々の姿に目が留まることでしょう。新鮮な魚介とシャリの織りなす芸術的な織り交ぜは、まさに寿司の極みと言えるでしょう。

寿司職人の技と極上の食材の饗宴

寿司ネタひとつひとつに、職人の技と心意気が注がれています。最高級のマグロや穴子、そして目の前で捌かれる新鮮な魚介は、まさに絶品。一口り、二口りと味わう程に、幾重にも重なる味の香りが口の中に広がっていきます。また、ご馳走やお新香等の季節の一品も存分に楽しめます。

寿司の名店を体現する空間

店内は落ち着いた和モダンな雰囲気。カウンター席に並んで寿司職人の手さばきを間近で見学できるのも、寿司通の醍醐味です。美登利を訪れた時は、様々な年齢層の寿司ファンでにぎわっているのが印象的です。

待つのが名所巡り 混雑必至の人気店

ただし、人気店ゆえの混雑は避けられません。整理券制で早朝から行列ができるのが常です。待ち時間は2時間前後と覚悟が必要ですが、高島屋の館内を散策しながらゆっくり待つのも、ひとつの名所巡りと楽しめるかもしれません。

美味しい思い出を心に刻む

つまるところ、「梅丘 寿司の美登利」は、格別な味わい、職人の技、そして寿司ファンを虜にする空間演出が魅力の名店です。厳しい待ち時間を乗り越えて訪れた先に、心に残る美味しい思い出が待っていることでしょう。