蔵王連峰の景勝地にひっそりと佇む「えびや旅館」。この佇まいの美しい旅館は、山形ならではの素朴な魅力に満ちています。重厚な木造建築は歴史を物語り、純朴な佇まいの中に上質な癒しの空間が広がります。
夕食には、山形の味覚が堪能できる豪華な和食会席が用意されています。ボリュームたっぷりのジンギスカン、芋煮、玉こんにゃく等、山形を代表する郷土料理の数々が並びます。旬の素材を活かした料理は、見た目の彩りも味わいも絶品です。自家栽培の「はえぬき」と呼ばれる銘柄米とともに、郷土の味をひと味ずつ楽しめます。
この地に湧く温泉は、紀伊国屋文左衛門公の発見によるものと伝えられています。湯量豊富な自家源泉100%の掛け流し温泉は、ナトリウム・塩化物泉で肌がすべすべになる良質な湯質です。独特の匂いがする名湯で、疲労回復や美肌などの効能が期待されます。大浴場の窓からは、美しい景色が望め、寛ぎの時間が更に癒される環境となっています。
温泉街から徒歩1分の場所にある「上湯共同浴場」も、ゆっくりと湯浴みを楽しめる魅力的な外湯です。旅館からすぐ近くの立地で、散策がてら立ち寄れる嬉しい存在です。源泉が豊富なこの地域ならではの湯めぐりが楽め、蔵王の自然に囲まれながら湯治を満喫できます。
時を刻む重厚な雰囲気、郷土の味を堪能できる料理、そして名湯の湯治。蔵王の魅力が凝縮された「えびや旅館」は、日常から離れて非日常の安らぎを提供してくれます。歴史と文化に育まれたこの宿で、心身ともに癒やされる極上の時間をお過ごしください。