沖縄の恵み 出汁で舌鼓

沖縄には、豊かな自然と伝統に育まれた美食の世界が広がっています。その中でも、「たくよし あぐー豚と島野菜しゃぶしゃぶ」は、沖縄の食文化の香りに満ちた名店です。

出汁の恵みを堪能する

この店のしゃぶしゃぶは、ポン酢や胡麻ダレに頼らず、あぐー豚のモツとシイタケから汲んだ濃厚な出汁が命。新鮮なあぐー豚バラ肉やロース肉と、島野菜の旨みが凝縮された究極の出汁で味わう無垢な美味しさは、沖縄ならではの至高の味わいです。

島野菜の彩り

お野菜は食べ放題の島野菜ブッフェスタイル。冬瓜やへちま、ゴーヤーなど、沖縄の野菜がずらりと並び、出汁とのマリアージュを堪能できます。普段は青臭く感じる野菜も、この出汁に合わせれば意外な旨さを発揮。島野菜の新鮮な彩りに酔いしれるひとときです。

心温まるおもてなし

店内には気さくな夫婦店主の人情味が行き渡っています。しゃぶしゃぶへのこだわりを丁寧に説明してくれる心遣いに、沖縄のおもてなしの心が宿ります。味と共に、沖縄の人情に触れられる貴重な体験となるでしょう。

沖縄の恵まれた食材と、伝統の技が生み出す極上の味わいに出会える、「たくよし」。島を体現する美食の空間に足を運んでみませんか。