美味を極める、情緒ある和食店

旬の味わいを堪能する癒しの空間

茨城県阿見町の「たえ」は、地元の食材を活かした本格和食が堪能できる隠れ家的な人気店です。店主の温かな人柄と、こだわりの料理が評判を呼んでいます。

食は人なり、人は食に似る

四季折々の食材を活かした、心尽くしの料理が並びます。鯖の塩焼きやさんまの塩焼き、あん肝やカキフライなど、一品一品に旬の味わいがぎっしり詰まっています。これらの魚介類は目の前で焼き上げられ、できたてをいただけます。

主役は食材そのもの、素材の味を存分に

手間暇を惜しまず下ごしらえされた食材は、一手間くわえた調理法でさらに引き立てられています。鯖は骨ごと食べられるよう事前に下処理され、塩焼きのシンプルな調理で旨味が口いっぱいに広がります。

心づくしの一皿に、思わずほくそ笑む

「たえ」では、主菜に加えて小鉢や副菜が三品ほど付いてきます。これらの一品一品にも、心づくしの味付けと盛り付けがなされています。素材を活かした懐石風の料理に、思わずほくそ笑んでしまうでしょう。

価格も手頃で、リピート必至

驚くべきは、こうした本格的な和食の価格設定の良心的なこと。メニューの品ぞろえも豊富で、次から次へと食べ歩きの楽しみが尽きません。値ごろ感と高い満足度が、リピーターを生み出しているのでしょう。