川崎市川崎区大島4丁目、閑静な住宅街の中に隠れるように佇む「居酒屋 焼き鳥 てっつん」。この小さな店は、地元の焼き鳥愛好家たちの間で密かに人気を集めています。
てっつんの魅力は何と言っても、その焼き鳥の味わい。伝統的な技法を守りつつも、現代的なアレンジを加えた焼き方で、鶏肉の旨味を最大限に引き出しています。
特筆すべきは、レバーやつくねの絶妙な焼き加減。レバーはしっとりとした食感を残しつつ、香ばしい風味が口の中に広がります。つくねは、ジューシーさと歯ごたえのバランスが絶妙で、一口食べれば思わず笑みがこぼれることでしょう。
焼き鳥以外にも、てっつんは鶏料理の宝庫。刺身や煮込み、揚げ物など、鶏肉を使った様々な料理が楽しめます。中でも、鮮度にこだわった鶏刺しは、その味わいの深さに驚かされること間違いなしです。
店内は小さいながらも、落ち着いた雰囲気が漂います。カウンター席では、熟練の職人が焼き上げる様子を間近で見られるのも魅力の一つ。仕事帰りの一杯や、大切な人との食事にぴったりの空間です。
川崎駅から徒歩圏内、5丁目バス停から歩いてたった1分。火曜日から日曜日の17時から23時まで営業しています（月曜定休）。
「居酒屋 焼き鳥 てっつん」は、焼き鳥の奥深さを体感できる素晴らしい店です。川崎を訪れた際は、ぜひこの隠れ家的な名店で、鶏料理の真髄を堪能してみてはいかがでしょうか。美味しい焼き鳥と心地よい空間が、きっとあなたを虜にすることでしょう。