東京の街並みを感じながら、極上のラーメンを味わえるお店がある。世田谷区玉川にある「麺屋みちしるべ」は、多くの人々から支持される名店だ。
このお店自慢のスープは、豚骨と魚介のWスープ。豊かな香りと味わい深い旨味があふれ出す。まるで舌に宝石をのせているかのような贅沢な味わいに酔いしれる。しかし、濃厚すぎることもなく、上品な味付けが魅力だ。
スープに負けない主役が麺。コシのある食感と滑らかな喉ごしが絶品。茹で加減も絶妙で、麺とスープが絶妙にマッチしている。こだわりの麺に出合えるのも、名店の証しといえるだろう。
お店の雰囲気からは想像できないが、意外なほどボリュームのある具材が乗っている。柔らかなチャーシューやメンマ、ほうれん草など具だくさんだ。デフォルトからしっかりボリュームがあり、食べ応えたっぷりだ。
駅から少し離れた立地だが、一味違う本格的な味を堪能できるお店だ。さまざまなお客層から人気を博しているのも納得の一杯だ。贅沢な味わいを求める方は、ぜひ足を運んでみてほしい。