岐阜県本巣市の山あいに佇む「鮎料理 やな川」は、清流と緑豊かな自然に囲まれた絶景レストランです。窓の外に広がる川のせせらぎと豊かな緑は、都会の喧騒を忘れさせてくれる癒しの空間を演出しています。
当店の目玉は、鮎づくしのコース料理です。3,980円で提供される贅沢な内容は、鮎料理のエキスパートたちが腕を振るう逸品の数々。中でも、鮎の刺身は絶品で、淡白ながらも鮎本来の香りを存分に楽しめます。
一つのコースで約9匹もの鮎を堪能できるのが、やな川の魅力。塩焼きや天ぷら、甘露煮など、多彩な調理法で鮎の様々な魅力を引き出しています。皮ごと身を味わう贅沢な食感も、鮎料理ならではの醍醐味です。
地元の人々に長年愛され続けている証として、特に週末は大変な賑わいを見せています。予約をしても少し待つ可能性があるほどの人気ぶりは、料理の質の高さを物語っています。
若いスタッフが中心ながら、忙しい中でも丁寧な接客と心のこもった挨拶が印象的です。地元の温かさを感じられるサービスも、リピーターを増やす要因の一つでしょう。
食事の締めくくりには、レジ横で販売されている鮎の甘露煮がおすすめです。家族や友人へのお土産として、やな川の味を持ち帰ることができます。
人気店のため、特に週末は予約が必須です。また、座敷スタイルのため、長時間の滞在が苦手な高齢者の方は注意が必要かもしれません。
やな川で過ごす時間は、岐阜の自然の恵みと職人の技が織りなす極上の食体験。鮎料理を通じて、日本の食文化の奥深さを体感できる特別な場所です。