東京の隠れ家的人気ラーメン店を堪能する

四谷の老舗「四谷商店」に潜入

東京の路地裏に潜む名店をご紹介します。四谷の古き良き街並みに佇む「四谷商店」は、家系ラーメンの人気店です。看板も控えめで、はからずも通り過ぎてしまいがちですが、行列のできる名物店なのです。

ラーメンに込められた"こだわり"

店内に入ると、まず券売機でラーメンを注文します。麺の硬さや味の濃さ、脂の量を選べるのがうれしいポイント。そしてラーメンが運ばれてくると、そのボリューム感と豪快な盛り付けに驚かされます。

トロトロの半熟たまごとチャーシュー、ほうれん草がたっぷり盛られ、しつこくない濃厚な豚骨スープが絶品。小ライスを注文するとスープをかけていただけるのがお約束の食べ方です。

接客態度にも注目!

こうした家系ラーメンの本格的な味わいはもちろん魅力ですが、スタッフの気さくな接客態度にも注目が集まっています。元気な挨拶から、丁寧な席の案内まで、行き届いたサービスが心地よい店内空間を作り出しています。

定食屋のような臨場感あふれる空気に身を任せながら、ひと口ずつ味わえば、東京の臥竜と呼ばれる名店の人気が納得できるはずです。