北の漁師町の隠れ家的な寿司店

寿司職人の手捌きが光る老舗の風情

余市町の住宅街の一角にひっそりと佇む、寿司店「福まさ」。開店60年を超える老舗ながら、看板を控えめにしているため地元でもあまり知られていない隠れ家的な存在です。しかし、寿司ネタの鮮度と職人の手捌きは折り紙付き。

ランチは手頃な価格で味わえる

ランチタイムには、にぎり寿司や海鮮丼など手頃な価格で寿司を堪能できるメニューが用意されています。新鮮な魚介をふんだんに使った逸品が、リーズナブルな価格で提供されるのが魅力です。

夜は新鮮な魚介の舞台

夜営業では、その日仕入れた新鮮な魚介を存分に味わえます。上げ底から作る出汁の旨味に舌鼓を打つ一品もの。職人の手捌きを肉眼で確かめられるカウンター席も人気です。

満足度の高いサービスが自慢

スタッフの丁寧で気配りのあるサービスも高い評価を得ています。職人のにぎりや出汁のうまみを存分に味わえる上、心地よい接客に親しみが持てるでしょう。

隠れ家的な存在感が魅力

そんな「福まさ」の魅力は、老舗ならではの風情と寿司の本物志向。地元に息づく隠れ家的な存在感もまた、この店の持ち味なのかもしれません。本物を知る人々に長く愛されてきた理由がよくわかる思いがします。