広島県竹原市の中心部、駅前アーケードの三叉路付近に佇む「喜八寿し」。この地元で愛される寿司店は、新鮮な海の幸と職人の技が織りなす本格的な寿司を求める方々にとって、まさに隠れた宝石とも言える存在です。
喜八寿しの魅力は何と言っても、その新鮮なネタと職人の技術にあります。地元の海で獲れた旬の魚介類を使用し、一貫一貫丁寧に握られた寿司は、見た目も美しく、口の中でとろけるような食感を楽しめます。
特におすすめは以下の逸品：
寿司だけでなく、白味噌仕立ての味噌汁や、オコゼの唐揚げなど、一品料理も絶品です。日本酒やその他のお酒と合わせて、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
気さくなおかみさんと物腰柔らかな板前さんの接客も、喜八寿しの魅力の一つです。温かみのある雰囲気の中で、美味しい料理とお酒を楽しめます。
喜八寿しは、本格的な寿司を求める方々にとって、竹原市を訪れた際には是非立ち寄るべき名店です。新鮮なネタ、職人の技、そして心地よい雰囲気が、忘れられない食事体験を提供してくれるでしょう。広島の美味しい海の幸を堪能したい方は、ぜひ喜八寿しを訪れてみてはいかがでしょうか。