タマーニャPIZZA
タマーニャPIZZAピザレストラン • 日本、〒891-6143 鹿児島県大島郡喜界町志戸桶1545
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Overview
ピザ職人の情熱が詰まった石窯焼きピザ
喜界島の小さな集落に佇むこのピザ店は、本場ナポリのように本格的な石窯でピザを焼いています。オーナーシェフの情熱と完璧を求める姿勢が生み出す、この島でしか味わえない芳醇な香りと絶妙な焼き上がりは、ピザ愛好家の心を射抜くでしょう。
石窯の火力と熟練の技
石窯の中で舞う炎は、ピザ生地を外はカリッと、中はモチモチに焼き上げます。トッピングの具材の甘みや風味を存分に引き出す、熟練の焼き加減にも注目です。ゆっくりと発酵させた生地に、新鮮な食材を惜しみなく使った饗宴のようなピザが食べられます。
店内でゆったりと、あるいはテイクアウトで
店内にはイートインスペースがありますので、石窯を眺めながらゆったりとおいしさを堪能できます。あるいは、島民のように手軽にテイクアウトすれば、自宅でリラックスしてピザを味わうこともできます。どちらを選んでも、幸せな時間が待っています。
ナポリの伝統とオーナーのこだわり
オーナーはナポリの伝統に学び、本場の匂いを忠実に再現しています。しかし、そのこだわりは伝統にとどまらず、常に美味しさを追求する情熱があります。まさに、ナポリの味と島の味が出会った、稀有なる体験となるはずです。
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