まとい

この地で50年以上 - 歴史と伝統に培われた懐石寿司の名店

腕利きの職人技が光る絶品寿司

伊豆市修善寺の裏路地に佇む老舗寿司店「まとい」。この地で50年以上の歴史を誇る名店では、江戸前の伝統を重んじた懐石寿司が味わえます。店主の熟練の技が光る一品一品は、地元の旬の魚介を存分に生かした絶品。シャリの柔らかな食感と、ネタの新鮮な旨みが口の中で絶妙に溶け合います。

温かな居心地の良い空間

小さな店内には、常連さんや大将、女将さんとの会話が飛び交う温かな空気が流れています。気さくで明るい人柄のスタッフに迎えられ、家に帰ったような居心地の良さを感じられるでしょう。座席数が限られているため、事前の予約をおすすめします。

地元との深い絆が生み出す上質なおもてなし

珍しい魚の部位料理や、手間暇かけた一品料理、具だくさんの味噌汁など、行く度に驚きの一品が並びます。修善寺の旅館の板場さんたちもこの店を訪れる由縁です。地元との絆から生まれる上質なおもてなしを、ごゆっくりとお楽しみください。