宇部市の路地裏に佇む「鮨将」は、地元でも評判の名店です。ここで味わえるのは、山口の新鮮な魚介をふんだんに使った本格的な寿司の味わいです。
昼間は、リーズナブルなランチメニューでお腹いっぱいになれます。出張で立ち寄った方も「コスパ良し」と太鼓判を押しています。一方夜は、ゆったりと大将との会話を楽しみながら、上質なお寿司を堪能できます。旬の魚介を存分に味わえる大将お手製の逸品もおすすめです。
ここで特筆すべきは、大将の行き届いたサービスです。車椅子のお客様には専用の席を用意し、食べにくい方には握りを小さく分けるなど、お客様一人ひとりに合わせた心遣いが光ります。心温まる接客に、常連客からも絶賛の声が上がっています。
山口県は瀬戸内海と日本海に囲まれ、新鮮な海の幸に恵まれた地です。鮨将の味わいの秘密はここにあり、マグロからイシモチジャコまで、大将の丁寧な仕事で美味しさが引き出されています。
宇部に立ち寄った際は、ぜひ路地裏の隠れ家「鮨将」を訪れてみてはいかがでしょうか。心に残る思い出の味が、きっと待っていることでしょう。