天然鮎の恵み、白鷹「あゆ茶屋」の魅力

白鷹町を流れる最上川は、昔から良質な鮎で知られています。その鮎をメインに展開する「道の駅 白鷹ヤナ公園 あゆ茶屋」は、地元の人はもちろん、遠方から訪れる人でも賑わいを見せる人気スポットです。

炭火で焼き上げる鮎の絶品塩焼き

あゆ茶屋で最も人気なのが、炭火で焼き上げた鮎の塩焼きです。塩加減の絶妙な味わいと、香ばしい炭火の香りが食欲をそそります。天然鮎と養殖鮎を用意しており、天然鮎は1匹1,000円と割高ですが、その味わいは格別です。子持ちの鮎が出回る5月前後が旬を迎え、茶屋を訪れる人々でにぎわいを見せます。

鮎料理の数々に舌鼓

塩焼き以外にも、鮎の天ぷら、鮎めし、鮎の唐揚げなど、様々な鮎料理が味わえます。店内のレストランコーナーでは、ゆっくりとお食事を楽しむことができます。鮎の美味しさを存分に堪能できるでしょう。

鮎以外の魅力も満載

あゆ茶屋には、鮎だけでなく他にも見どころがあります。直売所では新鮮な山形の野菜や加工品が並び、お土産コーナーでは鮎チップスなどの鮎関連グッズが人気。また、鯉にエサをやることもできます。駐車場も広く、トイレも完備されているので、快適な立ち寄り場所となっています。

鮎の魅力に加え、良質な地場産品や遊び心あるグッズなど、あゆ茶屋は白鷹の魅力が凝縮された場所です。ぜひ一度足を運び、その魅力を味わってみてはいかがでしょうか。