堺の地で新たに誕生した「堺南蛮どらやきザビエル」は、米粉を使った体に優しいグルテンフリーのどら焼き専門店です。店内に入ると、可愛らしいザビエルの像がお出迎え。南蛮文化が色濃く残る堺ならではの新しい名物です。
一般的などら焼きとは一線を画する、この店のどら焼きの特徴は米粉生地。モチモチとした食感ながら、驚くほど軽い口当たりが魅力です。あんこやクリームは控えめな甘さで、甘すぎず何個でも食べられると好評です。
定番の小倉あんこに加え、抹茶やレモンなどのクリームあんことても人気。期間限定メニューも楽しみの一つです。包装にはザビエルの可愛いデフォルメがプリントされ、お土産にもぴったりです。
どら焼きはもちろん、堺の文化や歴史が感じられる味わいと雰囲気が魅力の「堺南蛮どらやきザビエル」。体に優しく、おいしさも個性的な新しい名物として、観光客に愛されそうです。