香川県高松市の住宅街にひっそりと佇む「手打ちうどん 野口」。こぢんまりとした店構えからは、時を忘れた昔ながらの雰囲気が漂います。店内に足を踏み入れると、優しい出汁の香りがふわりと広がります。
店内は狭く、テーブル席と小上がり2席のみの小さな空間です。しかし、そこには丁寧に手打ちされた讃岐うどんの魅力が凝縮されています。細めの麺は、もちもちとした食感とコシが自慢です。
お出汁は、すっきりとした味わいながらも、ほのかな塩気と甘みの余韻が口いっぱいに広がります。優しい味わいの秘密は、昔ながらの製法で丁寧に引き出された旨味にあります。この絶品の出汁に、もちもちの麺が絡み合い、讃岐うどんの極上の味わいが堪能できます。
店内に座ると、新聞を広げながらゆったりと麺をすすれます。昔ながらの店構えと、優しい出汁の香りに包まれて、ほっこりと安らぐひとときが過ごせそうです。
天ぷらの種類は少ないものの、手間暇をかけた本格的な讃岐うどんに、たっぷりとご馳走になれること間違いありません。車での来店がおすすめですが、駐車場は店から少し離れた場所にあります。また、店内が手狭なためお子様連れには向いていないかもしれません。
時間を忘れて、ゆったりと讃岐の味を満喫できる「手打ちうどん 野口」。香川を訪れたら、是非この小さな隠れ家で、極上の讃岐うどんを味わってみてはいかがでしょうか。