めん六やは、岐阜県内に数多くの店舗を構える人気の名店です。創業者の梶木六治郎氏が、昭和初期に始めた行商麺から始まったこの老舗は、現在でも伝統の味を守り続けています。特製の秘伝つゆと自家製麺が絶品の味の源泉です。
めん六やの味作りの秘訣は、厳選された素材と独自のスープ作りにあります。スープの旨味は、鶏ガラと魚介から丁寧に取った出汁が基本です。さらにこだわりの特製つゆを加えることで、深みと芳醇な味わいに仕上がっています。
自家製麺は、外はモチモチで中はプリプリの食感が特徴です。この麺に合わせて作られたスープと一体となり、麺とスープの調和が絶妙なラーメンに仕上がっています。食べごたえ抜群の逸品です。
めん六やの店内はレトロモダンな佇まいが魅力的です。昔ながらの雰囲気も残しつつ、洗練された空間作りがなされています。ゆったりと過ごせる居心地の良さも、めん六やの魅力の一つです。
めん六やは、歴史と伝統に裏打ちされた味の深さが最大の魅力です。丁寧に作られた本格派のラーメンは、一度食べればその虜になること間違いなしです。気品あふれる雰囲気の店内でゆっくりと味わえば、最高の時間を過ごせるでしょう。