江東区の路地裏に佇む「囍龍飯店」は、銀座の名店の元料理長が営む本格中華の店。店主の卓越した技が光る一品一品は、食べる人の心を射止める味わいです。
扉を開けると、香り高い香辛料の香りが鼻を優しく撫でる。店内に足を踏み入れれば、調理場から聞こえる包丁を织りなす音色が、まるで中国の街路を歩いているような気分にさせてくれます。
最初の一口から、素材の旨味が口の中に広がります。皮はモチモチ、具は歯ごたえ抜群の饅頭は、生姜の利いた絶妙な味付けが堪能できる一品。シンプルなカシューナッツ炒めは優しい味わい。食後に頬張る至宝麺のすっきりとした清湯スープが、この贅沢な旅路を優しく閉じてくれます。
夜は地元の常連さんでにぎわう店内は、まさに中華街の雰囲気です。一人でも気軽に入れるカウンター席もあり、テキパキと働く女将さんの対応にも魅了されること間違いありません。普段の喧騒から離れ、本場の味を堪能できるこの店は、中華の魅力にあらためて気付かされる至高の空間です。