山口県長門市の奥深い山間に佇む「楊貴館別荘 ととろの里」。細い山道を進むこと約15分、携帯電話の電波も届かないこの場所は、まさに現代社会から隔絶された別世界です。
リノベーションされた古民家は、昔ながらの趣を残しつつ、快適な食事空間を提供しています。季節の花を活けた一輪挿しや、こだわりの器など、細部にまで気を配った内装は、目でも楽しませてくれます。
メインディッシュは何と言っても蕎麦。つなぎの少ない風味豊かな蕎麦は、塩で食べるのがおすすめです。付け合わせの生わさびを自分ですりおろせるのも魅力的。
その他にも:
どれも丁寧に作られた一品一品が、舌を楽しませてくれます。
天気の良い日には、テラス席もおすすめ。せせらぎの音を聞きながら、緑に囲まれた空間で食事を楽しめます。まさに「ととろの里」の名にふさわしい、ジブリ映画のような世界観が広がります。
「楊貴館別荘 ととろの里」は、単なる食事処ではありません。都会の喧騒を離れ、自然の中でゆったりと過ごす贅沢な時間を提供してくれる特別な場所なのです。美味しい料理と共に、心も体も癒される素敵な体験をしてみませんか?