JR天理駅から徒歩5分、一本路地を入った静かな場所に佇む「すぎ乃 天理店」。この隠れ家的な和食店は、地元の人々に愛され、遠方からもわざわざ訪れる人が絶えない名店です。
すぎ乃の看板メニューは、やはりおでん。丁寧に取られた出汁は繊細な味わいで、素材本来の美味しさを引き立てます。特におすすめは、イクラをのせた卵。卵のまろやかさとイクラの弾ける食感のハーモニーは絶品です。
おでん以外にも、季節の食材を使った料理の数々が楽しめます。中でも人気なのが「ヒレカツサンド」。サクサクの衣と柔らかなヒレ肉の相性は抜群で、持ち帰りたくなるほどの美味しさです。
すぎ乃では、奈良の地酒を中心とした豊富な日本酒メニューも魅力の一つ。大きな冷蔵庫に並ぶ銘柄の数々は、日本酒通をうならせます。優しい味わいの料理と奈良の地酒のペアリングは、至福のひとときを演出してくれるでしょう。
店内の雰囲気も、すぎ乃の魅力の一つ。忙しい中にも、大将の細やかな気配りが感じられます。学生スタッフの丁寧な接客も、心地よい時間を過ごすのに一役買っています。
初めての方は、おまかせコース（4,400円）がおすすめ。先付けから始まり、お造り、おでん、メイン料理、締めの土鍋飯まで、すぎ乃の真髄を堪能できます。
すぎ乃は、単なるおでん屋さんではありません。和食の奥深さと、奈良の食文化を体現する特別な場所です。大切な人との食事や、静かに日本酒を楽しみたい夜に、ぜひ訪れてみてください。天理の隠れた宝石、すぎ乃での時間は、きっと忘れられない思い出になるはずです。