朝引き鶏たかとりに出逢う、極上の和食体験

福岡市の静かな住宅街に佇む、朝引き鶏たかとり。ここは看板を観れば分かるように、和食店ではあるものの、定番の居酒屋メニューに加えて、本格的なピザやパエリアも味わえる、ユニークな存在です。

アクセス情報

JR福岡駅から地下鉄で約20分、馬車道駅より徒歩5分と好アクセス。路線バスもあり、車での来店も可能です。開店は午後5時で夜遅くまでを予定しているようです。

朝引き鶏の逸品に酔いしれる

店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのが、カウンター越しに見える薪窯のある光景。そこで焼き上げられるのが、お店の名を冠する「朝引き鶏」です。放し飼いされた地鶏を丁寧に捌き、旨味を閉じ込めた逸品は、しっとりとした食感と芳醇な香りが絶品。お酒のおつまみにはもちろん、ごはんが進む一品です。

トロリと濃厚!手作りピザ

さらに目を引くのが、同じ薪窯で焼かれる手作りピザ。生地は熟成に時間をかけ、トロリと濃厚な味わいが特徴です。マルゲリータをはじめ、ジャンボ海老のトマト煮込みなどバリエーション豊富なので、気分に合わせて選べるのが嬉しい。もちろんテイクアウトも大歓迎です。

ユニークさとホスピタリティに酔う

魚介を使ったタパス、熟成肉のステーキ、本格的なパエリアなど、メニューのラインナップはまさに驚きの連続。店内は、薪窯を中心にした開放感あふれる作りで、生け花や照明の演出もオシャレ。そして何より、店主をはじめスタッフのホスピタリティに酔いしれる贅沢な一夜が過ごせそうです。