宮城県の北東部に位置する亘理町。東日本大震災の爪痕は残るものの、豊かな海の恵みと人々の懸命な努力によって、今や新たな魅力にあふれる町として甦りつつあります。その象徴ともいえるのが、「旬魚・鮨の店 あら浜 亘理店」です。
この店は、地元の新鮮な魚介類を活かした絶品料理で知られています。漁師町ならではの食材の美味しさと、職人技に裏打ちされた調理の妙を味わえる穴場的存在なのです。
メニューは季節ごとに変わり、ほっき飯や銀鮭はらこ飯、あなごめし、牡蠣めしなど、その時々の旬の味覚が賜れます。連休には行列ができるほどの人気店ですが、予約機能を使えば待ち時間を最小限に抑えられます。
食事を前にすると、一つひとつの品からは素材の新鮮さと調理の手間暇が伝わってきます。特にほっき飯は、ほっき貝の甘みとプリプリした食感がたまりません。銀鮭はらこ飯も、ふっくらとした鮭とプチプチのいくらが絶妙なハーモニーを奏でています。
さらに驚くべきは、炊き込みご飯の品質の高さ。ベチャベチャになることなく、一粒一粒がしっかりとした存在感を放っています。具の味を邪魔せず、むしろ引き立ててくれるのです。
これだけの味わいを手頃な価格で提供してくれるのは、地元の食材を十二分に生かす職人気質故といえるでしょう。昔ながらの漁師町の味と、新鮮でクリエイティブな感性が見事に融合したお店なのです。
観光で亘理を訪れる際は、あら浜に立ち寄ることをおすすめします。地元の人々と同じように、潮風に立ち込める漁師町の味覚を心ゆくまで楽しめるはずです。たくさんの感動をお土産に、幸せな思い出を胸に刻めることでしょう。
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