大阪の味覚探求 ~寿司割烹ふじいの極上の味わい

天然魚の味わいに酔いしれる

大阪・西中島の閑静な住宅街に佇む、寿司割烹「ふじい」。ここでは、旬の天然魚を存分に堪能できる極上の味わいが楽しめます。店内に足を踏み入れると、落ち着いた和の空間が広がります。

至極の旬を味わう

「ふじい」では、おすすめの「天然地魚 寿司コース」がおすすめ。新鮮な海の幸を贅沢に使った、様々な一品料理が味わえます。まずは、ひとつひとつの魚介の味を堪能するお寿司から。脂のりの良いノドグロ、フワフワの穴子、食べ比べの雲丹など、上品な味わいに酔いしれます。

贅沢な一品料理に舌鼓

お寿司に続いて、贅沢な一品料理の数々が運ばれてきます。天ぷらの油いりや、松茸の土瓶蒸し、ノドグロのご飯など、全ての料理が抜群の出来映え。さらに、食材ひとつひとつにもこだわりが光ります。新鮮な魚介類はもちろん、わさび、海苔など、調味料にも拘りが見て取れます。

時を忘れる極上の体験

お酒の種類も豊富で、料理との相性を楽しむことができます。最初から最後まで、気配りの行き届いたおもてなしに包まれるため、ゆったりと極上の食体験を堪能できます。日頃の喧騒を忘れ、寿司ひとつひとつの味わいに酔いしれてみてはいかがでしょうか。