大分市内の住宅街にある「グリル田園」は、昔ながらの佇まいを残す古民家を改装した隠れ家的な和食店です。どこか懐かしさを感じさせる風情ある店構えに、古都の風格が漂っています。門をくぐると、一歩中に足を踏み入れると静けさに包まれ、時間がゆっくりと流れているような気分になれます。
創業は江戸時代にさかのぼり、代々受け継がれてきた伝統の味が息づく名店です。旬の食材を活かした逸品が揃い、季節を感じられる料理が自慢です。特に、大分の郷土料理である関サバや豊後牛の陶板焼きは絶品。一品一品に職人の技と丁寧な心遣いが込められています。
店内は木造りの風情ある造りで、どこを見渡しても懐かしい情緒に包まれます。テーブル席やお座敷で寛げるゆったりとした空間が広がり、ゆっくりと食事を楽しめるのが魅力です。お一人でも気兼ねなく入れる居心地の良さも人気の秘密です。
店主をはじめ、料理人たちの人柄も素晴らしく、細かな気配りと丁寧な対応に温かな心を感じます。職人気質の気品ある接客は、昔ながらの町家に通う趣きがあり、優雅な時間を過ごせます。地元の方から観光客まで幅広い層から愛されているのがうなずけます。
伝統の味と職人の技が息づく「グリル田園」は、大分の隠れ家的名店です。古都らしい情緒を感じさせる空間で、極上の日本料理と心づくしのおもてなしを堪能できるでしょう。