世田谷区にある老舗の和食店「いづみ家」では、昔ながらの作り方で丁寧に手作りされた家庭的な味わいの料理が味わえます。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは厨房の賑やかな雰囲気を感じられるでしょう。
「いづみ家」の自慢は、全て手作りされたメニューの数々。天ぷらは、新鮮な素材を丁寧に下ごしらえし、口当たりのよい衣で包まれています。そばやうどんもこだわりの自家製で、コシのある喉ごし。煮物やおでんの具材も素朴ながら奥深い味わいです。
カウンター席に座れば、包丁を手際よく操る板前の姿が目の前に。会話の合間に聞こえてくる、親しみのある口調の声掛けに、この店の歴史を感じられるかもしれません。ふと厨房を覗けば、炭火で煮込まれた料理の香りが漂ってきそうです。
店主の人柄も魅力のひとつ。威勢の良い口調にひと癖あるものの、昔ながらの人情味あふれる接客に慣れ親しめば、ここならではの落ち着いた時間が流れるでしょう。毎日の喧噪を忘れて、ゆったりとした穏やかな時間を過ごせます。
歴史ある老舗で、昔ながらの家庭的な和食の味を堪能してみませんか。世田谷に立ち寄った際は、ぜひ「いづみ家」を訪れてみてください。