奈良の穴場「風流一」でお好み焼き体験

奈良市の住宅街に佇むお好み焼き店「風流一」。ひっそりとしたこの店は、マスターの多年のこだわりと熱意に満ちています。

手作りの味にうっとり

「風流一」の名物は"風流一玉"という特製お好み焼きです。生地の厚みや食材の大きさまで、マスターが徹底的にこだわって作り上げた一品です。ポン酢をかけるとさっぱりと、ソースならコクのある味わいが楽しめます。

一口食べれば、卓越した技と情熱が注ぎ込まれていることがわかります。かす入り焼きそばも、粉の量やかすの量のバランスにマスターのこだわりが光ります。

こだわりと温かみに溢れる空間

小さな店内は、カウンター席とテーブル席の簡素な造りながら、温かみのある雰囲気です。壁に掛けられた2台のテレビは、テーブル席からも楽しめるよう工夫されています。

マスターと奥さまの丁寧で気さくな接客も、居心地の良さに一役買っています。ゆったりとくつろぎながら食事を味わえる、隠れ家的な名店なのです。

味わい尽くす喜び

一品料理の「へのかっぱ」にも、マスターのこだわりが光ります。きゅうりを塩と七味で揉んだシンプルな一品ですが、不思議とおいしさに驚かされます。

また、日曜や祭日も営業しているのがうれしいポイント。お好み焼きやホルモン焼きを堪能した後は、持ち帰りメニューを利用するのもいいかもしれません。

奈良の街を歩き回った後は、是非「風流一」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。大将のこだわりと温かみが込められた、極上の味わいに出会えるはずです。