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由比ヶ浜の隠れ家的老舗旅館 〜絶品の桜えび料理に酔いしれる〜

由緒ある割烹の技が光る絶品料理

静岡県静岡市清水区にある割烹旅館「西山」は、桜えびの最盛期に合わせて営業する由緒ある老舗です。桜えび料理の逸品が味わえる他、地元の新鮮な海の幸を使った伝統の割烹料理も楽しめます。腕利きの板前の技が光る一品一品には、食通をも唸らせる味わいがあります。

宿泊して味わえる極上の桜えび づくし

宿泊すれば、夕食時に桜えびづくしのコース料理を堪能できます。桜えびの刺身、かき揚げ、小鉢3種など、素材の旨みを存分に味わえる一品が並びます。締めくくりの桜えびと湯葉の卵とじは、体の火を冷ました漁師に温まりを届ける絶品の一品です。

築130年の由緒を感じる佇まい

旅館の佇まいは、築130年を数える古民家を改装したもの。木造りの温かみのある造りは、歴史を感じさせてくれます。客室は離れの古民家を用いていて、落ち着いた和の空間で寛げます。

一味違う滞在を約束する

割烹旅館「西山」は、桜えびの味覚を満喫できる稀有な滞在先です。静かな漁師町で受け継がれてきた伝統の技と、風情ある古民家を感じながら、極上の海の幸を堪能できる贅沢なひと時をお過ごしいただけます。