銀座は東京を代表する高級品の殿堂です。洗練された空間で味わう食事は、上質な時間を約束してくれます。その中でも「銀座 ぶどうの木」は、伝統とモダンが調和した味覚の最高傑作です。
秋の風物詩、栗のモンブラン。ここでは栗の風味を存分に堪能できる逸品に仕上がっています。控えめな甘さと力強い香りが口の中に広がり、ラム酒の香るアイスクリームとの絶妙なハーモニーに酔いしれます。
注文を受けると、まずオレンジの皮を剥き、その上にブランデーを勢いよくかける。するとパチパチと青い炎が舞い上がります。この演出に見入る間もなく、サービスのシャンパンで喉を潤します。上質な味わいと華やかなパフォーマンスに酔いしれる至福の時間です。
四季折々の上質な果物を使った、見た目にも味にも彩りを与えるデザートの数々。桃やマンゴー、ベリー類などが織りなす芸術作品のようなパフェやプリンは、目でも舌でも愉しめる逸品ぞろいです。
銀座の伝統に裏打ちされた"ぶどうの木"の味は、どれをとっても格別。五感で楽しむ上質な時間を味わえる、銀座屈指の名店です。