銀座の老舗料亭で味わう極上の鰻尽くし

銀座の伝統と新しさが香る名店

東京・銀座の繁華街にひっそりと佇む「鰻 登三松」は、1837年創業の老舗鰻専門店です。江戸時代から続く伝統の技と味を守りながら、モダンな雰囲気も取り入れた店内は、銀座の顔を体現しています。東銀座駅から徒歩4分と好アクセスなので、観光の合間にも立ち寄りやすい名店と言えます。

鰻料理の極上の味わいを堪能

店主が厳選した脂ノリの良いうなぎを使用し、じっくりと蒸し焼きにすることで、ふっくらとした食感と上品な味わいが生まれます。特に鰻重「サービス特丼」は老舗ならではの逸品で、肉厚の鰻が堪能できます。シンプルながら確かな味の鰻丼も人気メニューです。

鰻の旨味たっぷりの逸品も

鰻の旨味をそのままいただける名物メニューもあります。うなぎの肝を使った「肝吸い」は、濃厚な風味とコクが堪能できると評判です。旬の食材を使った季節限定メニューや、フルーツ付きの鰻重「竹」など、様々な鰻料理をお楽しみいただけます。

銀座の風情を感じる上質な空間

落ち着いた雰囲気の店内は、大人の隠れ家的な佇まいです。広々とした座敷席やカウンター席もあり、接待や記念日など、シーンに合わせてお過ごしいただけます。また、品格溢れる和の趣は銀座を感じられ、贅沢な時間をお過ごしいただけます。

おわりに

歴史ある料理人の技と、上質な食材にこだわる気概から生まれる「鰻 登三松」の鰻料理は、まさに銀座の味覚の粋と言えるでしょう。東京を訪れた際は、是非この老舗で極上の鰻尽くしをご堪能ください。