ラーメン屋 • 日本、〒703-8233 岡山県岡山市中区高屋１３９−１
岡山県を代表する老舗ラーメン店として名高い「とん亭ラーメン」。創業から半世紀以上の歴史を誇り、地元民はもちろん観光客からも熱い支持を受けています。今回は、この看板店の魅力に迫ってみましょう。
「とん亭ラーメン」の最大の特徴は、なんと言ってもそのスープの味わいにあります。独自の製法で作られるスープは、五島列島産のトビウオを丁寧に煮込んだ出汁が基本となっています。トビウオの上品な旨味がしっかりと凝縮されながらも、後味はさっぱりとしていて飽きのこない味に仕上がっています。
そのスープと絶妙な調和を見せるのが自家製の細麺です。コシのある食感と、スープによく絡む細麺は絶品。一口すすれば、麺とスープが一体となって口の中に広がる味わいに、ファンから絶賛の声が上がるのも無理ありません。
メニューには、看板の醤油ラーメンをはじめ、塩五目ラーメンやもやしラーメンなど、個性豊かな一品が並びます。野菜たっぷりの健康的なラーメンから、濃厚でコクのある逸品まで、自分の好みに合わせて様々なラーメンを楽しめます。チャーハンや半チャーハンなども充実しており、ボリューム満点の一杯にすることも可能です。
店内に足を踏み入れると、昔ながらの庶民的な雰囲気が漂います。程よく潔くシンプルなつくりは、落ち着いてラーメンを堪能するのに適した空間です。お値段も手頃で、PayPayなどの電子決済にも対応しているのでストレスフリーです。
ラーメンの聖地岡山で培われた伝統の味は、一度食べれば病み付きになる美味しさ。観光の合間にぜひ立ち寄って、老舗の味を堪能してみてはいかがでしょうか。
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