寿司の匠が奏でる味わいの芸術

寿司割烹「四季亭」は、桑名市の静かな住宅街に佇む一軒家レストラン。店内に足を踏み入れると、木の温かみあふれる落ち着いた空間が広がります。カウンターを中心に10数席の小さな空間は、主役の寿司を堪能するのにぴったりの舞台となっています。

旬の味わいを重ねた一品一品

目を奪われるのは、カウンターに整然と並ぶ彩り鮮やかな寿司の数々。新鮮な魚介を丁寧に焼き上げたこの店自慢の「炙り」や、驚きの創作ネタも味わえます。四季折々の素材を生かし、繊細な技で調理された一品一品に、匠の心意気を感じずにはいられません。

寿司職人の心温まる対応

寿司職人である店主の人柄も、この店の魅力の一つ。真摯な眼差しと丁寧な言葉遣いで寿司の解説をしてくれ、親しみやすさと誠実さに好感が持てます。コースでは一品ずつ紹介してくれるので、食材や調理法への理解も深まりそうです。

アクセスなど基本情報

• 住所: 三重県桑名市陽だまりの丘4丁目101
• 営業時間: 17:00 - 21:30(月曜定休)
• 駐車場: 有り
• 電話番号: 0594-32-0100

寿司割烹「四季亭」は、寿司の名店という肩書に恥じない逸品がいただけます。寿司の魅力を心行くまで堪能したい方におすすめの店です。旬の味覚を存分に味わえる贅沢な時間をお過ごしください。