極上の職人技に酔いしれる - サンフランシスコ最高の寿司体験

都会の中の隠れ家的存在

サンフランシスコの路地裏に佇むAKIKOSは、看板を掲げないプライベートな雰囲気が漂う寿司店です。予約をしないと入店できないほど人気で、カウンターとテーブル席に分かれた店内は、職人気質の高い大人の隠れ家のようです。

伝統の味と革新の出会い

AKIKOSの寿司ネタは豊洲市場から仕入れた新鮮な魚介を使用。しかし、シャリには東京の名店で復活しつつある赤酢をブレンドした独自の赤みがかった酢飯を合わせるという、革新的なアプローチが光ります。

目にも舌にも豪華な職人技

握りは注文を受けてから一つひとつ丁寧に仕上げられ、ネタの鮮度と旨味が存分に堪能できます。サンタバーバラ産の新鮮ウニなど、旬の地元食材を活かしたお品書きも魅力的です。

非の打ち所のない最高の味わい

AKIKOSは間違いなくサンフランシスコ最高の寿司店の一つ。しかし価格は高く、ランチで40ドル以上はかかります。寿司の最高峰を味わいたい時の、特別な機会にぴったりのお店と言えるでしょう。職人の技と情熱に酔いしれる、極上の寿司体験をお過ごしください。