沖縄本島北部の国頭村にある「鮨はなぜん」は、地元の新鮮な海の幸を存分に楽しめる寿司店です。美しい自然に囲まれた静かな環境で、本格的な寿司と沖縄ならではの料理を味わえる、まさに隠れた宝石のような存在です。
一人前1,300円という驚きの価格で、地元で獲れた新鮮な魚介類の刺身盛り合わせを楽しめます。種類豊富な地魚の味わいに、思わず目を見張ることでしょう。
皮はパリパリ、中はジューシーな「塩てびち」は、店の看板メニューです。塩加減が絶妙で、お酒のお供に最高の一品。
夜光貝のバター焼きは、その場で食べるのはもちろん、残りで作る〆の雑炊も絶品です。地元の港で獲れた新鮮な夜光貝ならではの味わいを堪能できます。
高級なイメージがある寿司店ですが、「鮨はなぜん」の価格設定は非常にリーズナブル。質の高い料理を、驚くほどお手頃な価格で楽しむことができます。
座敷席を中心とした落ち着いた店内で、ゆったりとした時間を過ごせます。大将の心のこもったおもてなしも、この店の魅力の一つです。
国頭村を訪れた際は、ぜひ「鮨はなぜん」で沖縄の海の恵みを存分に味わってみてください。地元の方々に愛され、観光客にも人気の名店で、沖縄の食文化を心ゆくまで堪能できることでしょう。